Stade: Kulinarische Hanseführung „Butter bei die Fische“ am 20. September

Stade. Am Samstag, 20. September 2025, um 11 Uhr lädt die Stadt Stade zu einer besonderen kulinarischen Zeitreise ein: Unter dem Titel „Butter bei die Fische“ erwartet die Teilnehmer eine zweistündige Führung durch die historische Altstadt mit Geschichten, Anekdoten und Kostproben rund um die Esskultur der Hansezeit.

Genussvolle Einblicke in die Hansezeit

Der aus dem Plattdeutschen stammende Spruch „Hat he denn ok Butter bi de Fische?“ bedeutete einst so viel wie „Hat er denn auch Geld?“. Hintergrund: Wer keinen Butterdip zum Fisch servieren konnte, dem fehlte ein wichtiger Bestandteil der Mahlzeit. Solche und viele weitere Geschichten stehen im Mittelpunkt der Führung, die die kulinarische Vielfalt der Hansezeit lebendig macht.

Stadtgeschichte zum Schmecken und Erleben

Während des Rundgangs durch die Gassen der Stader Altstadt erfahren die Gäste nicht nur Spannendes über damalige Speisen, Getränke und Tischrituale, sondern genießen auch kleine Kostproben stadtspezifischer Spezialitäten. Ein Erlebnis für Geschichts- und Genussfreunde gleichermaßen.