Winterzeit ist Kohlzeit: Auf dem Wochenmarkt stehen die Produkte jetzt im Mittelpunkt
Neugraben-Fischbek. Mit dem Beginn der kalten Jahreszeit kehren Steckrüben, Grünkohl, Weißkohl und andere Kohlsorten zurück auf die Teller. Auf dem Wochenmarkt in Neugraben, der für viele als traditioneller Anlaufpunkt für frische, regionale Produkte gilt, sind diese Gemüseklassiker seit jeher ein Highlight. Auch der Stand der Familie Behn, die seit mehr als 40 Jahren ihre Produkte anbietet, zieht viele Marktbesucher an.
Doch jetzt müssen Stammkunden eine Änderung in Kauf nehmen: Die Familie Behn wird ab sofort nur noch samstags auf dem Wochenmarkt in Neugraben vertreten sein. Bisher konnte man den Stand dienstags, donnerstags und samstags besuchen, aber aus familiären und organisatorischen Gründen haben sich die Behns entschieden, ihre Präsenz in Neugraben auf einen Tag in der Woche zu reduzieren. „Es war keine leichte Entscheidung, aber die Arbeit auf dem Hof und die Marktstände, auch auf den anderen Wochenmärkten, nehmen viel Zeit in Anspruch“, erklärt Mirco Behn. „Wir wollen weiterhin die beste Qualität bieten und bleiben am Sonnabend auf jeden Fall mit dem vollen Angebot dabei.“
Die Familie Behn setzt wie immer auf frische, regional angebaute Produkte. Besonders die Vielfalt der Kohlsorten und die in der Region selten gewordenen Steckrüben sind bei vielen Kunden beliebt.
